境外开放课程——按学科专业列表
开放课程→工程与技术科学→食品科学技术→食品加工技术::
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Modern Packaging in Support of Quality and Safety of Foods and Consumer Demand[食品质量安全与消费者需求的现代包装支持]
  Maria de Fatima Pocas(葡萄牙天主教大学) 包装在食品供应中起着至关重要的作用，通过向最终消费者分销、搬运和储存，保护和容纳食品，使其不受加工和制造的影响。如果没有包装，食品配送将是一项混乱、低...
热度：65

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Winner Announcement: STO (Slovenian Tourism Organisation) Challenge[获奖通知：STO（斯洛文尼亚旅游组织）的挑战]
  Bistra Kumbaroska;Eva Štravs Podlogar(旅游促进研究所) **Sto（斯洛文尼亚旅游组织）挑战赛的获胜者：***Halina Wojs_aw**-跟随当前的Kurent \**Maja Ogrin**-Bicka Family Mountain Challenge \**Niloofar Kazemargi*...
热度：43

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21A.265 Food and Culture (MIT)[21a.265食物和文化（麻省理工学院）]
  Paxson, Heather(麻省理工学院) 通过跨文化研究如何通过食品生产，准备和消费形成个人身份和社会群体，探讨我们吃什么和我们是谁之间的联系。围绕什么使“好”的批判性讨论组织起来。食物好（健...
热度：108
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